Чем заменить кофе: диетолог назвал 8 полезных напитков для бодрости

Фото: Getty Images

Если вы хотите пить меньше кофе или вовсе отказаться от него, существует немало полезных альтернатив. Диетолог назвал восемь напитков, которые могут поддерживать бодрость и концентрацию и при этом приносить пользу организму.

Если вы хотите сократить потребление кофе или полностью отказаться от него, существует немало напитков, которые могут стать его альтернативой. Среди них есть как варианты с кофеином, так и без него. По словам диетолога Лорен Панофф, многие из них не только помогают поддерживать бодрость, но и могут положительно влиять на здоровье. Об этом сообщило издание Verywell Health.

Одним из самых известных заменителей кофе является матча — зеленый чай в порошке. Он содержит антиоксидант эпигаллокатехин галат (EGCG), который, согласно исследованиям, связывают со снижением воспаления, поддержанием здоровья сердца и потенциальной защитой от некоторых видов онкологических заболеваний. Несмотря на наличие кофеина, матча также богата L-теанином — аминокислотой, которая обеспечивает более плавный приток энергии и способствует концентрации внимания.

Еще один популярный напиток — чай масала. Его готовят на основе черного чая с добавлением специй, в частности корицы, кардамона, имбиря, гвоздики и черного перца. В одной чашке такого напитка содержится примерно 21 мг кофеина, тогда как в чашке черного кофе — около 90 мг. В то же время специи, входящие в его состав, могут поддерживать иммунную систему, здоровье сердца, а также способствовать улучшению пищеварения и уменьшению воспалительных процессов.

В перечень альтернатив также входит грибной кофе — смесь молотых кофейных зерен с порошком функциональных грибов. В зависимости от состава она может содержать кофеин или быть без него. Чаще всего для ее производства используют рейши, чагу, кордицепс, львиную гриву и другие грибы, относящиеся к адаптогенам. Их связывают с поддержанием работы мозга, иммунной системы, концентрации внимания, контролем уровня сахара в крови и способностью организма лучше адаптироваться к стрессу.

Любителям напитков с более выраженным тонизирующим эффектом диетолог советует обратить внимание на йерба-мате. Это традиционный южноамериканский чай из листьев парагвайского падуба. Содержание кофеина в нём составляет около 80 мг на чашку, что почти соответствует кофе. Помимо кофеина, напиток содержит теобромин и незначительное количество теофиллина, которые вместе помогают поддерживать концентрацию и энергию.

Тем, кто не хочет отказываться от кофейного вкуса, но стремится избегать кофеина, может подойти кофе из цикория. Его готовят из обжаренного корня цикория. Напиток по своей природе не содержит кофеина, а сам корень богат инулином — пребиотической клетчаткой, которая служит питательной средой для полезных кишечных бактерий. Кроме того, цикорий обладает легким слабительным эффектом, что может быть полезно людям, страдающим запорами.

Среди бескофеиновых альтернатив эксперт также называет мятный чай. Его готовят из листьев перечной или вьющейся мяты. Такой напиток не придает энергии, однако может способствовать облегчению вздутия живота, тошноты, расстройства желудка и других нарушений пищеварения. Лабораторные исследования также показывают, что перечная мята обладает антимикробными и противовирусными свойствами.

Еще один вариант — «золотой латте» или латте с куркумой. Его готовят из молока или растительного напитка, добавляя куркуму, корицу, имбирь и черный перец. Именно черный перец помогает значительно повысить усвоение куркумина — активного вещества куркумы, которое изучают из-за его антиоксидантных и противовоспалительных свойств.

Завершает список чай ройбуш — бескофеиновый травяной напиток, родом из Южной Африки. Он содержит антиоксиданты аспалатин и кверцетин, которые могут быть полезны для сердечно-сосудистой системы и обладать противовоспалительным действием. Кроме того, ройбуш отличается низким содержанием танинов, которые у некоторых людей могут раздражать желудок.

Карпова Рада
Журналист AOinform