Что происходит с организмом при регулярном употреблении яиц: названы 6 важных изменений

Фото: Getty Images

Употребление умеренного количества яиц — примерно семи в неделю — связывают с рядом потенциальных преимуществ для здоровья, пишет Health.

Хотя, как указывается на сайте MDPI, данные о том, безопасно ли ежедневно употреблять несколько яиц, противоречивы; однако вот чего можно ожидать, если яйца станут постоянным элементом вашего еженедельного рациона:

1. Дополнительный запас белка

Яйца богаты белком и содержат все девять незаменимых аминокислот (строительных блоков белка). MedlinePlus отмечает, что белок необходим для формирования и поддержания мышц, костей и кожи.

Одно крупное яйцо содержит примерно 6,3 грамма белка, из которых 3,6 грамма приходится на яичный белок.

Суточная потребность в белке зависит от ряда факторов, в частности от возраста, пола, веса и уровня физической активности. Однако в целом в рекомендациях по питанию указано, что взрослым следует потреблять примерно 1,2-1,6 грамма белка на килограмм веса тела.

2. Возможные преимущества для похудения

Одно крупное яйцо содержит всего 72 калории. Кроме того, как сообщает Springer Nature Link, белок, содержащийся в яйцах, способствует более медленному пищеварению, что может помочь людям есть меньше и контролировать свой вес.

Одно исследование показало, что взрослые с ожирением и избыточным весом, как правило, потребляли меньше калорий во время обеда, если на завтрак ели два яйца, по сравнению с употреблением хлопьев.

Кроме того, яйца имеют низкий гликемический индекс, поэтому они не вызывают скачков уровня сахара в крови. Это может быть полезно для людей с диабетом 2 типа.

3. Более крепкие кости

Витамин D играет ключевую роль в росте и поддержании здоровья костей; его достаточное потребление может помочь предотвратить остеопороз — возрастное ослабление костей.

National Institutes of Health указывает, что одно крупное яйцо содержит 8% от рекомендуемой суточной нормы витамина D для взрослых в возрасте до 70 лет.

Исследования показывают, что употребление 7-12 яиц в неделю может помочь компенсировать снижение уровня витамина D, которое наблюдается у людей в зимние месяцы.

4. Возможность нормализации уровня холестерина

В статье указывается, что яйца содержат большое количество пищевого холестерина: одно крупное яйцо содержит 207 миллиграммов.

Существует немало споров и исследований относительно того, вреден ли пищевой холестерин — ведь при повышенном уровне холестерина в крови повышается риск инсульта и сердечных заболеваний.

Однако результаты последних исследований свидетельствуют о том, что потребление пищевого холестерина оказывает меньшее влияние на уровень холестерина в крови, чем считалось ранее.

5. Защита зрения

Яйца являются хорошим источником витамина А, который играет ключевую роль в работе глаз и сохранении зрения. Одно яйцо обеспечивает взрослым 10% или 13% от рекомендуемой суточной нормы потребления, в зависимости от пола.

В одном исследовании участники, которые употребляли 2-4 яйца в неделю, имели более низкий риск развития возрастной макулярной дегенерации (ВМД) в течение 15 лет.

6. Поддержка работы мозга

Одно большое яйцо содержит 169 миллиграммов холина, что составляет примерно 31% от рекомендуемой суточной нормы. Это питательное вещество необходимо для образования клеток и синтеза ацетилхолина — химического соединения мозга, которое поддерживает память, настроение и другие функции нервной системы и мозга.

Некоторые исследования указывают на то, что умеренное потребление яиц (3,5-7 яиц в неделю) связано с улучшением показателей памяти и снижением риска деменции. В то же время издание отмечает, что необходимы дополнительные исследования.

Карпова Рада
Журналист AOinform