Где есть много витамина D: диетологи назвали 5 продуктов

Фото: Getty Images

Витамин D нужен организму для усвоения кальция, нормальной работы иммунной системы и поддержания настроения. Однако получить достаточное количество этого витамина бывает непросто: примерно половина здоровых взрослых сталкивается с его дефицитом.

Хотя витамин D можно получать в виде добавок, диетологи посоветовали также обратить внимание на продукты, содержащие этот витамин, пишет Marthastewart. Отмечается, что для взрослых в возрасте от 19 до 70 лет рекомендуемая суточная норма составляет около 600 МЕ (15 мкг) витамина D. После 70 лет показатель увеличивается до 800 МЕ (20 мкг) в день.

1. Грибы

Особенно полезны грибы, которые подвергались воздействию солнечного света или ультрафиолета. Благодаря этому содержащийся в них эргостерол превращается в витамин D.

В зависимости от вида и условий выращивания порция грибов может содержать от небольшого количества витамина D до более 1000 МЕ.

Грибы также являются источником витаминов группы B и антиоксидантов.

2. Жирная рыба

Лосось, скумбрия, сельдь, сардины и форель считаются одними из лучших природных источников витамина D.

Например, порция приготовленного атлантического лосося весом около 85 граммов содержит примерно 447 МЕ витамина D, а порция консервированных сардин — около 178 МЕ.

Жирная рыба также богата омега-3 жирными кислотами и качественным белком. Некоторые виды рыбы, которые употребляют вместе с костями, дополнительно обеспечивают организм кальцием.

3. Молоко

В некоторых странах молоко обогащают витамином D. Стакан такого молока содержит около 100 МЕ витамина D.

При этом молоко является источником кальция, белка, фосфора, калия и витамина B12. Витамин D особенно важен для усвоения кальция и поддержания здоровья костей.

4. Яичный желток

Яичный желток также содержит витамин D, хотя его количество значительно меньше, чем в жирной рыбе. В одном желтке — примерно 20 МЕ.

Кроме того, яйца содержат холин, ненасыщенные жиры и антиоксиданты, включая лютеин и зеаксантин.

5. Говяжья печень

Она содержит небольшое количество витамина D — около 3,4 МЕ на порцию весом 85 граммов. Несмотря на это, продукт отличается высокой питательной ценностью.

Печень является источником белка и витамина A, который необходим, в частности, для хорошего зрения.

Карпова Рада
Журналист AOinform