Готовится очень просто: рецепт домашнего сыра Филадельфия

AOinformСтатьи 18.02.2024 в 14:2525310
Готовится очень просто: рецепт домашнего сыра Филадельфия
Фото: pixabay.com
Сыр получается вкусный и нежный, а приготовить его очень легко.

Этот вариант домашнего сливочного сыра Филадельфия не только хорошая альтернатива покупному, но и отличная база для множества десертов и других блюд. При этом готовится он очень просто, а бюджет экономит весьма ощутимо.

Видеорецептом домашнего крем-сыра поделилась в Instagram фуд-блогер Элина. Сыр получается вкусный и нежный, а приготовить его очень легко.

Рецепт

Ингредиенты:

  • Сметана от 25% - 500 гр
  • Кефир (или ряженка) 3,5% - 420 гр
  • Соль - 1/2 ч л

Выход готового продукта примерно 550 грамм.

Приготовление:

  1. Смешать сметану и кефир с добавлением соли и и откинуть на х/б ткань или марлю в миске или дуршлаге. Рассол должен свободно стекать.
  2. Сверху нетяжелый грузик (у меня брикет масла 200 гр) и убрать на холод на 16-20 часов. Смотрите, чтобы дно сита не касалось сыворотки в миске.
  3. Через 16 часов снимаем груз, разворачиваем ткань и видим замечательное зрелище – готовый сливочный сыр Филадельфия!

Можно использовать на чизкейк, крем чиз, роллы и бутерброды.

Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform

18.02.2024 в 14:25 2531 Статьи
0.0
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.