Из лишайника. Ученые в РФ попытались создать препарат для диабетиков, но получилась водка | |
Фото: из открытых источников Новосибирские разработчики уже получили патент на технологию производства водки
Новосибирские ученые, Николай Баранов и Оксана Афанасьева, случайно изобрели беспохмельную водку, пока искали препарат для борьбы с сахарным диабетом.Эффекта облегчения похмелья исследователям удалось добиться благодаря экстрактам из лишайника ягеля, уверяют российские СМИ. Новосибирские разработчики уже получили патент на технологию производства водки, при употреблении которой снижается постинтоксикационное действие в сравнении с обычным спиртным напитком. Ученые выделили из ягеля олигосахариды и добавили их в разные жидкости, в том числе в водку. Исследователи предлагают добавлять в водно-этанольную смесь, крепостью 40 градусов, экстракт ягеля в соотношении от 1:150 до 1:200 доли. Метод успешно опробован на крысах, а в марте был получен и специальный патент. Согласно этому документу, изобретение снижает токсическое и постинтоксикационное воздействие на 18−20 процентов, а вот эйфорический эффект полностью сохраняется. По сведениям держателей патента, водка, созданная по этой технологии, на 20−33 процента снизит скорость формирования алкогольной зависимости. Впрочем, пока о продвижении разработки в производство и на рынок говорить рано. По словам Николая Баранова, производители, как правило, стремятся к снижению себестоимости продукта, а в случае использования экстракта ягеля водка только подорожает. |
|
18.04.2021 в 22:08 483 Наука |
Сегодня читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.