Как выбрать кастрюлю с эмалированным покрытием

AOinformСтатьи 20.03.2022 в 01:456980

Иллюстрация / Фото: из открытых источников

Эмалированная посуда – это прекрасный вариант для любой семьи.

Эмалированные кастрюли пользуются спросом и в наши дни. Все потому, что качество приготовленной в них пищи намного выше, чем в других. Как правило, эмаль служит долго, если правильно с ней обращаться. В отличие от нее тефлон и другие материалы могут прослужить намного меньше. Если эмаль нанесли правильно, толстым слоем, то она будет устойчива к механическим повреждениям, перепадам температур. При тонкой некачественной эмали она может давать сколы. Поэтому не стоит покупать дешевые кастрюли и другую посуду, а лучше зайти на сайт https://optsklad.dp.ua/shop/category/kuhonnaia-posuda/kastriuli-kazany/kastriuli-emalirovannye и выбрать качественные изделия, которые окупятся долгой службой.

Чем удобно эмалированное покрытие

Посуда с эмалированным покрытием экологически чистая, не реагирует с химически активными реагентами, кислотами. Если целостность эмали не нарушена, то еду можно хранить намного дольше в такой посуде. Она нейтральная, как стекло, поэтому вкусовые качества не изменятся. В эмалированной посуде можно готовить все: супы, пюре, мясо, компоты, кисель.

Внешний вид кастрюли очень красивый, она почти не темнеет со временем, да и это легко отчистить мягкими средствами. Выбирать кастрюлю лучше от известных брендов, например, «Лысьвенские эмали», которые уже давно зарекомендовали себя на рынке, тогда такая посуда прослужит 30 лет и больше.

Минусы: жарить в такой посуде не стоит, все пригорит. Кипятить молоко и варить густые каши тоже - эти продукты пригорают. Если эмаль повреждена, то пищу хранить в таком месте не надо. Повреждаться эмаль может при неправильном обращении, например, по краю посуды не стоит стучать ложкой.

Как правильный уход поможет продлить жизнь кастрюле

Следует соблюдать несколько правил:

Перед применением в кастрюле лучше прокипятить воду с солью.
Не стоит подвергать посуду резким температурным перепадам. Например, ставить ее без содержимого на горячую плиту или помещать на холодную поверхность после готовки.
Если вдруг еда пригорела, то не надо скрести эмаль жесткими щетками или металлической губкой. Нужно просто налить воды и налить моющее средство. После нагар легко отмоется.
Эмаль легко чистится от желтизны белизной, а от ржавчины уксусом. Накипь тоже легко удалить, прокипятив уксус.
Не стоит складывать посуду надолго в мойку, не надо туда опускать острые предметы: ножи, вилки. Тогда эмаль не поцарапается. Просто нужно залить водой после использования и вымыть.

Эмалированная посуда – это прекрасный вариант для любой семьи. Лучше приобретать на https://optsklad.dp.ua ее набором кастрюль, тогда в них можно готовить разные блюда.