Лучшее время для употребления бульона, чтобы получить большую пользу

Фото: Getty Images

Если употреблять бульон в определенное время суток, то его польза ощутимо усиливается. В правильное время организм легче усваивает питательные вещества, а теплый напиток помогает активизировать пищеварение и поддержать обмен веществ. Об этом сообщает сайт Verywell health.

Утром для здорового кишечника

В журнале Medicina говорится, что начало дня с костного бульона может помочь запустить пищеварительную систему и защитить слизистую оболочку желудка. Костный бульон содержит глутамин - аминокислоту, которая поддерживает здоровье кишечника путем:

• поддержки функции кишечного барьера
• уменьшения воспаления
• поддержки здорового кишечного микробиома

Вечером для улучшения сна

Для более спокойного сна попробуйте употреблять костный бульон вечером. Глицин - аминокислота, содержащаяся в костном бульоне, способствует лучшему сну, снижая температуру тела и влияя на циркадные ритмы.

Для тех, кто страдает от недосыпания, прием глицина перед сном помогает улучшить качество сна и уменьшить дневную усталость.

Утром повышает энергию

Замена кофе костным бульоном как обычным утренним напитком может помочь оставаться бодрыми в течение дня без потенциальных побочных эффектов кофеина.

Костный бульон также богат белком, что повышает уровень энергии, способствуя ощущению сытости.

Костный бульон может помочь вам поддерживать водный баланс, что является ключевым для поддержания стабильного уровня энергии в течение дня. Он также поддерживает когнитивные функции и улучшает настроение. Регулярное употребление глицина может помочь уменьшить общую усталость.

Вечером для поддержания иммунной системы

На сайте Frontiersin говорится, что глицин и другие аминокислоты в костном бульоне могут помочь снизить риск развития воспалительных хронических заболеваний, таких как:

• болезнь Крона
• волчанка
• ревматоидный артрит
• язвенный колит

Поэтому употребление антиоксидантов в конце дня может быть полезным для укрепления иммунной системы.

После обеда для контроля веса

Министерство сельского хозяйства США сообщает, что для поддержания общего контроля веса костный бульон лучше всего употреблять днем, когда уровень голода может повыситься, а уровень энергии начнет снижаться. Он имеет относительно низкую калорийность и содержит белок, что делает его сытным и питательным.

Если у вас возникает голод в другое время, например, рано утром или после ужина, то костный бульон также может быть полезной закуской для контроля веса в это время.

Чем полезен костный бульон

Один стакан куриного, говяжьего или индюшиного костного бульона содержит:

1. калорий - 79
2. белок -10 г
3. жиры - 0,5 г
4. углеводы - 5 г
5. железо -0,4 мг
6. натрий - 451 мг

Костный бульон также содержит различное количество коллагена, аминокислот, витаминов и минералов.

Карпова Рада
Журналист AOinform