Микропластик в пище вредит печени и нарушает обмен веществ — исследование

Фото: pixabay.com

Микроскопические частицы пластика, содержащиеся в продуктах питания и напитках, способны наносить вред печени и нарушать обмен веществ. Как сообщает South China Morning Post, такие выводы сделала команда исследователей из Университета Калифорнии в Дэвисе.

Новое исследование на мышах показало, что употребление наночастиц полистирола приводит к нарушению толерантности к глюкозе и признакам повреждения печени. Эти результаты подтверждают предыдущие выводы о токсичности нанопластика для организма.

"Растет обеспокоенность по поводу влияния микро- и нанопластика на здоровье, поэтому мы решили исследовать этот аспект глубже", - пояснила руководитель исследования Эми Паркхерст. По ее словам, человек может потреблять от 40 тысяч до 10 миллионов пластиковых частиц ежегодно вместе с продуктами питания и напитками.

Одной из причин такого загрязнения является высокий уровень пластиковых отходов в окружающей среде – там он разлагается на мелкие частицы, которые попадают в пищеварительную систему животных, а затем и человека. Кроме того, микропластик может попадать в пищу во время производства, а также через упаковку, контактирующую с продуктами.

Исследователи подчеркивают необходимость дальнейших исследований для оценки реального влияния этих частиц на здоровье людей и выработки мер защиты.

Результаты исследования команда представила на конференции Американского общества по вопросам питания во Флориде.

Карпова Рада
Журналист AOinform