Названа самая безопасная колбаса в Украине: ее можно даже детям

Фото: Getty Images

Колбасные изделия любят многие украинцы, в частности на праздник Пасхи. Эксперты по здоровому питанию назвали самый безопасный вид колбасы, который можно употреблять даже детям - конечно, в умеренном количестве. О каком именно виде идет речь - читайте в материале РБК-Украина.

Какая колбаса не вредит здоровью

По словам нутрициологов, меньше всего вредных добавок и стабилизаторов содержится в вареной колбасе высшего сорта, изготовленной по классическому рецепту - "Докторская" или "Детская". В ней минимум специй, пониженное содержание соли и жира, а также отсутствие вредных консервантов, если продукт сертифицирован и изготовлен по госстандартам (ДСТУ).

На что обращать внимание при выборе колбасы

При выборе колбасы, которую можно давать детям или потреблять людям с чувствительным пищеварением, стоит ориентироваться на такие критерии:

• Состав: первое в списке - мясо (а не "мясной продукт");
• Отсутствие глутамата, красителей и искусственных ароматизаторов;
• Наличие маркировки "без ГМО" или "детское питание";
• Срок хранения не более 7 суток - свидетельствует о натуральности.

Почему вареная колбаса безопаснее?

Специалисты объясняют: именно вареная колбаса проходит наименее агрессивную термическую обработку, не содержит дыма или канцерогенов, как в копченых аналогах, и не требует длительного маринования. Она легче усваивается, менее соленая и часто имеет нежную текстуру, удобную для детского питания.

Даже самая качественная колбаса - не замена полноценного мяса, поэтому врачи советуют употреблять ее как деликатес, а не ежедневную основу рациона. Для детей рекомендуемая норма - не более 30-50 граммов в день, и только при условии, что нет аллергии на составляющие.

"Лучше выбрать меньшее количество, но качественной продукции. Проверяйте состав, доверяйте известным брендам и не ведитесь на яркую упаковку", - советуют в Центре общественного здоровья.

Карпова Рада
Журналист AOinform