Суп с бараньими ребрышками, фасолью и томатами: рецепт ароматного и сытного обеда

Фото: pixabay.com

Суп с бараньими ребрышками, фасолью и томатами — это сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Нежное мясо баранины, сочетающееся с богатым вкусом фасоли и кисло-сладкими томатами, создает настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов, сообщает Teletype.

Рецепт

Ингредиенты:

• бараньи ребрышки — 500 г;
• фасоль (замоченная ночь) — 200 г;
• помидоры — 3 штуки;
• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• лавровый лист — 2 штуки;
• соль, перец — по вкусу;
• вода — 2 литра.

Приготовление:

1. Бараньи ребрышки тщательно промойте и залейте водой. Доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 1 часа.
2. Добавьте замоченную фасоль к ребрышкам и варите еще 1 час до мягкости мяса и фасоли.
3. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде до мягкости и добавьте в суп.
4. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в суп. Варите еще 15 минут.
5. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. В конце варки добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень.
6. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform