Свиные ребрышки, тушенные в томатном соусе с черносливом: вкусный рецепт

AOinformСтатьи 24.02.2024 в 17:283420
Свиные ребрышки, тушенные в томатном соусе с черносливом: вкусный рецепт
Фото: pixabay.com
Чернослив и мед придадут мясу особый вкус и аромат.

Чтобы приготовить блюдо, которое просто тает во рту, выбирайте мясистые ребрышки с хорошей прослойкой мяса. Аппетитные ребрышки, тушенные в томатном соусе, получаются нежными. А чернослив и мед придадут мясу особый вкус и аромат. Идеально подходят к любому гарниру: картофельное пюре, макароны или рис.

Рецепт

Ингредиенты:

  • свиные ребра 1 кг
  • томатный сок домашний 500 г
  • чернослив (без косточек) 150 г
  • мед 2 ст. л.
  • лук репчатый 4 шт.
  • лавровый лист 2 шт
  • черный перец молотый
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Чернослив обдайте кипятком и нарежьте соломкой.
  2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
  3. Томатный сок соедините с медом. Перемешайте.
  4. Свиные ребра помойте и обсушите. Нарежьте на порционные кусочки.
  5. На разогретой сковороде с раскаленным растительным маслом обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем добавьте лук и обжарьте до полуготовности. Влейте томатно-медовый соус и перемешайте. Добавьте чернослив, лавровый лист, перец и соль.
  6. Тушите на среднем огне при закрытой крышке 1 час.

Вместо домашнего томатного сока можно использовать готовые томаты в банке без кожуры. 

Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform

24.02.2024 в 17:28 342 Статьи
0.0
Сегодня читают
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.