Ученые создали «сомелье» с ИИ

Фото: pixabay.com

Ученые из США и Швейцарии создали "сомелье" с искусственным интеллектом. Цель - отличать качественное вино от подделки по тонким различиям в концентрациях десятков соединений. Об этом сообщает The Guardian.

"Вокруг много мошенничества с вином: люди делают какое-то дерьмо в своих гаражах, печатают этикетки и продают их за тысячи долларов. Мы впервые демонстрируем, что наши химические методы имеют значительную чувствительность, чтобы определить разницу", - сказал профессор Александр Пуже из Женевского университета в Швейцарии.

В своей работе исследователи обратились к газовой хроматографии, которую использовали для анализа 80 вин из семи разных поместий во французском регионе Бордо. Методика обычно используется в лабораториях для разделения и идентификации соединений, образующих смесь.

Данный алгоритм учитывает все химические вещества, обнаруженные в вине. Свои результаты приложение отображает на двумерной сетке, где группируются вина с похожими признаками.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform