Врач назвала самый опасный маринад для шашлыка

Фото: из открытых источников

Врачи не советуют мариновать шашлыки за сутки до приготовления. Кроме того, подчеркнули они, забудьте о кефире и майонезе.

Об этом рассказала врач-диетолог, глава научного совета Ассоциации диетологов Украины Александра Кириленко, сообщает "Обозреватель".

"Самый неправильный маринад – это кефир или другие кисломолочные продукты", - отметила диетолог.

Она объяснила, почему нельзя оставлять мариноваться мясо на сутки: все полноценные белки и железо теряют свою структуру и полезные свойства, и вы получите бесполезный продукт.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform