 Фото: Getty Images О том, как готовить рис по-азиатски с яйцом и курицей, читайте ниже
Рис с курятиной не кажется чем-то необычным или сложным - это довольно распространенное сочетание продуктов. Однако даже из этих продуктов, добавив некоторые ингредиенты, можно приготовить новое и интересное азиатское блюдо. О том, как готовить рис по-азиатски с яйцом и курицей, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинарный YouTube-канал "КРАСИВО ЇСТИ".
Рецепт жареного риса по-азиатски
Ингредиенты:
- куриное филе - 0,5 шт.;
- рис - 0,5 стакана;
- яйца - 2 шт.;
- соевый соус - 2-3 ст. л.;
- зеленый лук - 2-3 стебля;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- имбирь (свежий) - 10 г;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
Приготовление:
- Приготовление этого блюда лучше всего начать с риса - его необходимо отварить отдельно, предварительно промыв несколько раз, пока вода не станет чистой. Варить рис нужно в соответствии с типом, залив 1 часть риса 2 частями воды.
- В это время промойте зеленый лук, очистьте чеснок и имбирь. Разогрейте на сковороде масло, измельчите имбирь с чесноком, которые используются для необычной и легкой остроты блюда.
- Измельченные ингредиенты необходимо всыпать в растительное масло и жарить примерно в течение 2-3 минут до появления золотистого цвета.
- Затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Половину зажаренных продуктов положите обратно в сковороду.
- Нарежьте филе на маленькие кусочки или слайсы, поджарьте до готовности. В это время подготовьте лук - белую часть необходимо мелко нарезать и добавить к курице.
- Это следует делать, когда курятина почти готова. Зеленую часть, так называемые "перья", используют для украшения блюда.
- Готовую курицу переложите в отдельную миску. Взбейте яйца и вылейте их на раскаленную сковороду.
- Как только они слегка схватятся, смесь необходимо перемешать лопаткой - и так несколько раз. Такой омлет-скрембл готовить быстро, кроме того, он остается пышным.
- К готовому скремблу добавьте соль и всыпьте готовый рис и курицу. Слегка поджарьте блюдо, периодически перемешивая продукты. В конце приготовления добавьте соевый соус, измельченный зеленый лук и имбирь с чесноком. После этого блюдо готово.
|
