4 утренних напитка для нормализации уровня сахара в крови

Фото: Getty Images

Первый глоток с утра может оказать на уровень сахара в крови большее влияние, чем кажется. Утренние напитки быстро поставляют организму углеводы и сахар, но при этом в них часто отсутствуют питательные вещества, стабилизирующие уровень сахара в крови, такие как белок и клетчатка. Издание Eating well выяснило у диетологов, какие способствуют нормализации уровня сахара в крови с утра.

Вода

Это не самое яркое решение, но вода по-прежнему остается самым надежным напитком. В ней нет углеводов и добавленного сахара, а поддержание водного баланса — серьезно недооцененный аспект контроля уровня сахара в крови. Американская ассоциация диабета рекомендует воду в качестве основного напитка для людей, страдающих диабетом или находящихся в группе риска.

Если простая вода вам не подходит, добавьте в нее лимон или лайм.

"Лимонная вода — это простой способ воспользоваться этими преимуществами и одновременно обеспечить организму достаточное количество жидкости", — говорит диетолог Сара Голд Анзловар.

Некоторые ранние исследования показывают, что кислотность цитрусовых может незначительно замедлить скорость расщепления крахмала и его поступления в кровоток, что может сгладить пик уровня глюкозы, хотя пока эти исследования проводились в небольших масштабах.

Йерба-мате

Если вы хотите получить кофеин с пользой для здоровья, стоит попробовать йерба-мате.

"Йерба-мате — это южноамериканский чай с уникальным вкусом, слегка горьковатым и землистым, который содержит сочетание кофеина, полифенолов и теобромина. Кроме того, он не содержит добавленного сахара, а это значит, что не вызывает резкого скачка уровня сахара в крови", — говорит диетолог Гизела Бувье.

Один систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований показал, что употребление йерба-мате связано с улучшением нескольких показателей гликемического контроля, включая снижение уровня глюкозы после еды и HbA1c, у людей с факторами риска нарушений обмена веществ.

Латте

Латте вполне может стать частью утреннего рациона, благоприятного для уровня сахара в крови, но стоит учитывать, какое молоко используется. Обычное коровье молоко и несладкое соевое молоко повышают содержание белка, в то время как большинство других видов растительного молока не содержат его в значительных количествах. Белок помогает замедлить рост уровня сахара в крови после еды или напитка.

Хорошее практическое правило при приготовлении латте — выбирать молоко с высоким содержанием белка и ограничивать количество добавленных сахаров.

Протеиновый коктейль

Протеиновый коктейль может быть гораздо больше, чем просто удобным и быстрым завтраком в случае необходимости. Некоторые исследования показывают, что эффект от высокобелкового завтрака длится дольше. Недавние исследования показали, что у людей, употреблявших белок на завтрак, улучшалась реакция на глюкозу даже после обеда и ужина в тот же день.

По словам диетолога Карлин Ремедиосы, полезный коктейль должен содержать белок, клетчатку и полезные жиры. Начните с источника белка, например, с белковой добавки. Подумайте также о добавлении греческого йогурта, творога или соевого молока. Затем добавьте ягоды, которые являются источником углеводов с высоким содержанием клетчатки, и дополните коктейль полезными добавками, как семена чиа, молотые семена льна или авокадо, которые обеспечат организм полезными жирами.

Карпова Рада
Журналист AOinform