Диетолог назвала 7 полезных продуктов, которые могут навредить при похудении

Фото: Getty Images

Некоторые полезные продукты легко переесть, ведь они калорийные, очень сытные и вкусные. Это не делает их "плохими", а означает, что их количество нужно ограничивать, пишет Verywell Health. Автор статьи, дипломированный врач и диетолог Сара Анзловар назвала 7 таких продуктов.

1. Трейл-микс

Смеси орехов, семян и сухофруктов, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, содержат полезные жиры, клетчатку, витамины и минералы. Однако, как говорит эксперт по питанию, они относительно калорийны, и их легко переесть, особенно если в составе есть подслащенные сухофрукты или шоколад.

Она советует дозировать употребление трейл-миксов, в частности отсыпать необходимое количество в тарелку или покупать маленькие упаковки. А также есть, не торопясь, и прислушиваться к организму, чтобы понять, когда вы уже сыты.

2. Авокадо

Авокадо богато полезными для сердца мононенасыщенными жирами, клетчаткой, калием, антиоксидантами. Согласно исследованию, опубликованному в Advances in Neurobiology, эти вещества поддерживают работу кишечника, балансируют уровень сахара в крови, уменьшают воспаление.

Однако один средний авокадо содержит около 300 калорий. Чтобы чувствовать сытость и не переесть его, важно обращать внимание на размер порций и сочетать его с белком, говорит диетолог.

3. Ореховые пасты

Ореховые пасты содержат полезные жиры, клетчатку, растительный белок, витамин Е, магний. Как свидетельствуют результаты исследования, опубликованного в журнале Clinical Nutrition, сочетание клетчатки, жиров и белка способствует ощущению сытости, помогает сбалансировать уровень сахара в крови.

Однако калории могут быстро накапливаться, особенно если есть саму пасту ложкой. Поэтому нужно сочетать ее с продуктами, богатыми клетчаткой, например яблоками, или цельнозерновыми тостами, советует Анзловар.

4. Смузи

Смузи — отличный способ съедать больше фруктов и овощей. Но это еще и один из самых простых способов потреблять большое количество калорий, не осознавая этого, особенно если добавлять ореховую пасту, семена, сок, молоко, авокадо или другие калорийные ингредиенты, пишет автор.

"Поскольку смузи жидкий, а клетчатка и белок расщепляются, это блюдо потребляется и переваривается быстрее, чем твердая пища, поэтому может быть не таким сытным, как полноценный прием пищи", — говорится в статье.

5. Сухофрукты

Сухофрукты содержат все те же питательные вещества, что и свежие. Это — витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатка. Но поскольку они лишены воды, то за один раз легко съесть эквивалент нескольких фруктов.

"Сочетайте порцию сухофруктов с богатым белком перекусом, чтобы чувствовать сытость и удовлетворение", — говорит Анзловар.

6. Оливковое масло

Оливковое и другие масла богаты полезными для сердца жирами и противовоспалительными соединениями — полифенолами. Однако этот продукт калорийный, и его легко переборщить при приготовлении пищи. Поэтому, по словам эксперта, нужно каждый раз обращать внимание на то, какое количество масла мы используем.

7. Овсянка

Овсянка — цельнозерновой продукт, богатый клетчаткой, в частности бета-глюканом, который поддерживает здоровье сердца и помогает регулировать уровень сахара в крови. Она также содержит витамины группы В, железо и магний, рассказала Анзловар.

Поскольку же, по ее словам, овсянка в основном состоит из углеводов и содержит мало белка и жира, если ее употреблять отдельно, она плохо насыщает, что может привести к потреблению больших порций.

Диетолог советует добавлять в овсянку орехи или семена либо сочетать ее с источником белка — яйцами, сыром или греческим йогуртом.

Как предотвратить переедание

Анзловар дала несколько советов по предотвращению переедания.

• Сочетайте белок, клетчатку и жир. Это помогает замедлить пищеварение, стабилизировать уровень сахара в крови и дольше оставаться сытым.
• Ложите еду в тарелку. Благодаря этому вы будете лучше осознавать, сколько едите.
• Ешьте без отвлекающих факторов: листание страниц или многозадачность затрудняют осознание насыщения.
• Прежде чем начинать есть, убедитесь, что вы действительно голодны.

Карпова Рада
Журналист AOinform