Эксперт объяснил, какую угрозу может нести обычный хлеб | |
 Фото: из открытых источников Плесень и грибковые заболевания могут быть опасны для здоровья.
Хлеб, который покупают люди в крупных торговых сетях, иногда бывает приготовлен с нарушением технологий. Покупатели рискуют получить опасный для здоровья продукт, зараженный плесенью и токсинами. Об этом рассказал в эфире телеканала "Украина 24" пекарь Игорь Лаврешин."Хлеб – это очень сложный продукт. В служебной литературе по поводу качества хлеба описан комплекс характеристик, которые обусловливают потребительские свойства этого продукта и его пищевую безопасность. Если вы готовите дома – конечно, вы не нарушаете технологию производства хлеба, у вас всегда хлеб будет идеальный, он никогда не будет портиться. Если мы покупаем хлеб в крупных торговых сетях, здесь могут таиться всевозможные секреты, и не исключены случаи, когда вы будете получать на ваш стол хлеб, зараженный плесневыми грибами либо патогенной флорой", - рассказал пекарь. Как отметил Лаврешин, плесень и грибковые заболевания могут быть опасны для здоровья. Эксперт также рассказал, что если вы видите на хлебе следы присутствия животных или насекомых, надо тут же писать жалобы, и ни в коем случае не употреблять такой хлеб. "Заметьте также, что как только наступает тепло, в некачественном хлебе появляются такие характерные болезни, как картофельная болезнь. Если вы хотите сохранить хлеб на долгий срок, я рекомендую его замораживать. Если просто хранить, как обычный продукт, рекомендую его хранить в плотно закрытой посуде, стандартная деревянная хлебница, алюминиевая кастрюля", - отметил пекарь. По его словам, стандартный срок хранения хлеба – до 7 дней. 
| |
|
13.02.2021 в 22:32 581 Здоровье | |
Сегодня читают
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.