Электромеханические тестораскатки: применение и особенности

AOinformСтатьи 16.10.2021 в 22:103600

Иллюстрация / Фото: из открытых источников

Тестораска позволяет значительно облегчить и ускорить работу с тестом.

Сейчас достаточно популярны разнообразные кондитерские изделия, а также разнообразная выпечка, которая пользуется спросом у значительной части клиентов. Безусловно, для того чтобы оптимизировать процессы работы с тестом, которое является одним из основных компонентов в создании подобных блюд, возможно использовать дополнительное оборудование. И тестораскатка относится именно к такому оборудованию, которое позволяет работать с тестом более продуктивно и интенсивно.

Особенности конструкции

Прежде всего следует отметить, что приставляют тестораскатки и из каких основных компонентов состоят. Здесь выделяются:

корпус изделия;
раскатывающие валики;
ёмкость загрузки теста;
область выдачи.

Помимо этого на корпусе присутствуют соответствующие элементы для включения и использования каких-либо опций. Могут быть дополнительные элементы, к примеру, некоторые приборы могут иметь регулятор, который работает в процессе раскатывания.

Понятное дело, что конструкции могут значительно отличаться в зависимости от модели. Помимо этого есть и отдельные специализации. К примеру, некоторые варианты оборудования делаются специально под пиццу, другие - для особых разновидностей теста.

Различия тестораскаток

Тем не менее в основном приборы являются пригодными для работы со всеми разновидностями теста. Различие заключается только в мощности, а также диапазоне работы. К примеру, специальные приборы могут перерабатывать значительное количество тугого теста, ну а оборудование для домашнего использования, как правило, имеет относительно компактные размеры и незначительную мощность.

По материалам приборы практически не отличаются и выполняются из нержавеющей стали, а валики делают из пищевого поликарбоната. Поэтому в основном при выборе в "Maresto" следует обратить внимание на качество сборки и надёжность элементов. Как правило, лучше ориентироваться на надёжное правило, которое действует практически для всех подобных конструкций: чем меньше деталей, тем надежнее. Да и в целом тестораскатки представляют элементарный механизм, который не трудно использовать и весь процесс работы которого заключается и обработке теста валиками. Конечно, автоматические варианты гораздо удобнее и продуктивнее, тем не менее для незначительных объемом вполне возможно выбирать и механический вариант.