Эти продукты незаметно повышают давление: кардиолог назвала еду, которая «убивает» сосуды

Фото: Getty Images

Многие люди считают, что главный враг нормального артериального давления — это соль. Однако существует еще одна опасная категория продуктов, которая может незаметно вредить сердцу и сосудам. Речь идет об ультрапереработанной и так называемой "провоспалительной" пище. Об этом РБК-Украина рассказала врач-кардиолог Елена Соломко.

Почему ультраобогащенные продукты повышают давление

По словам специалиста, такие продукты запускают в организме хронические воспалительные процессы, влияют на обмен веществ и могут способствовать развитию гипертонии даже у тех людей, которые стараются контролировать потребление соли.

В первую очередь в группе риска — сладости, газированные и энергетические напитки, рафинированные углеводы и избыток сахара. Они повышают уровень инсулина, что затрудняет выведение натрия из организма и провоцирует задержку жидкости. В результате давление может расти.

Не менее опасным является алкоголь. Его регулярное употребление негативно влияет на тонус сосудов и работу сердца, повышая вероятность гипертонии.

С какими продуктами стоит быть осторожными

Кардиолог также советует быть осторожными с выдержанными и некоторыми ферментированными продуктами, в частности старыми сырами, беконом или салями. Они содержат тирамин — вещество, которое способно сужать сосуды и провоцировать скачки давления.

Еще один малоизвестный фактор риска — лакрица (сладкая). Глицирризиновая кислота в ее составе способствует потере калия, из-за чего в организме задерживается жидкость. Это создает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Отдельную угрозу представляют обработанные мясные продукты — колбасы, сосиски, мясные консервы, а также жирное мясо и полуфабрикаты с высоким содержанием насыщенных жиров. Со временем они делают стенки сосудов менее эластичными, что затрудняет нормальное кровообращение.

Исследования подтверждают опасность такого питания: люди, которые придерживаются наиболее "провоспалительных" диет, имеют на 38% более высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, чей рацион является более противовоспалительным.

Одним из механизмов этого влияния считают изменения микробиоты кишечника. Нарушение баланса полезных бактерий может отражаться на уровне воспаления в организме и даже на регуляции артериального давления.

Карпова Рада
Журналист AOinform