10:43, Понедельник, 23.09.2019

Фрикадельки в томатном соусе на ужин: простой рецепт

Фрикадельки в томатном соусе на ужин: простой рецепт
Фото: freepik.com
Рецепт мясных шариков в ароматном соусе из помидоров
Мясные шарики в томатном соусе – вкусное и сытное блюдо для всей семьи. В этом несложном рецепте используются простые и доступные продукты, характерные для средиземноморской кухни: мясо, томаты и свежая зелень.

Готовые мясные шарики можно подавать вместе со спагетти, отварным рисом или картофельным пюре

Фрикадельки с томатным соусом

Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
  • Смесь из говяжьего и свиного фарша – 500 г
  • Томатное пюре – 700 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук-шалот – 2 шт.
  • Свежая зелень (базилик или микс пряных трав) – 1 пучок
  • Соль, молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, солью и перцем.
  2. Хорошо перемешать.
  3. Мокрыми руками сформировать фрикадельки размером с грецкий орех и жарить их на растительном масле до золотистого цвета. Они могут оставаться немного сырым внутри, это нормально.
  4. Свежие или консервированные помидоры очистить от кожицы, пюрировать в блендере.
  5. Отправить томатное пюре в сотейник или кастрюлю, добавить немного соли и довести до кипения.
  6. Добавить фрикадельки и готовить около 20 минут.
  7. Подавать мясные шарики, посыпав свежей зеленью.

Как быстро очистить томаты от кожицы

Чтобы легко очистить свежие помидоры, нужно слегка надрезать кожицу крест-накрест и опустить томаты в кипяток на 1-2 минуты. Затем достать помидоры из жидкости, обдать ледяной водой и аккуратно снять шкурку. 

13.09.2019 в 21:17
Статьи Rafael 73 4.0 из 5 / 1
ужин, фрикадельки, томатный соус, рецепт
Сегодня читают
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar