21:17, Четверг, 21.01.2021

Как правильно выбрать кофе в зависимости от кофемашины

AOinformНовостиСтатьи 30.11.2020 в 02:442780
Как правильно выбрать кофе в зависимости от кофемашины
Иллюстрация / Фото: из открытых источников
Использовать для кофемашины первый попавшийся кофе нельзя. Его нужно выбирать в соответствии с определенными правилами.
Люди, купившие или взявшие в аренду кофемашину, часто задают вопрос, какой кофе следует выбрать. И это правильно, ведь от выбора зерен будет зависеть вкус кофе. Существует несколько закономерностей, которые помогут выбрать напиток.

Тип кофемашины

От типа взятой кофемашины в аренду зависит, какой кофе следует использовать:
  • Для автоматической машины нужен кофе в зернах.
  • Для гейзерной кофеварки, эспрессо машины и прочих ручных кофемашина нужен молотый кофе.
  • Если же устройство капсульное, нужен специальный кофе в капсулах. При этом следует обратить внимание, что капсулы должны быть того же бренда, что и машина.

Виды кофейных зерен

Существует 2 вида зерен:
  • Арабика. Зерна растут на деревьях. Кофе ароматный, вкус нежный, немного кисловатый. Эти зерна считаются самыми лучшими.
  • Робуста. Растет на кусте. Мелкие зерна, которые немного горчат. Вкус кофе резкий, но у робусты получается густая пена.
Чаще всего зерна смешивают, но важно, чтобы их соотношение было правильным.

Степень обжарки

Пожалуй, именно эта характеристика основная. Определить степень обжарки можно по цвету кофе:
  • Светлая. По внешнему виду похожа на корицу.
  • Средне-светлая.
  • Средняя.
  • Средне-темная.
  • Темная.
Как правильно выбрать кофе в зависимости от кофемашины

Степень помола

Этот раздел нужно читать только тем, кому нужен молотый кофе для кофемашины. Существует 5 основных типов помола:
  • В пыль. Обычно такой кофе заваривается в чаше. Не используется, если кофеварка гейзерная или автоматическая.
  • Тонкий эспрессо. По названию становится понятно, что используется исключительно для эспрессо машины.
  • Обычный тонкий помол. Подойдут для автоматического и гейзерного прибора .
  • Средний. Используется в аэропрессе. Не подойдет для турецкой машины, эспрессо, а также для гейзерной.
  • Крупный помол. Только для французского пресса.

Регулирование аппарата

Для начала нужно отрегулировать объем напитка. После крепкость. И после установки всех значений можно настроить степень помола. Сориентироваться помогут 3 параметра:
  • Если обжарка темная, следует выставлять крупный помол.
  • Благодаря мелкому помолу кофе становится крепким и горьким, но в нем больше пены.
  • Лучше начинать со среднего значения. А после изменять степень помола, чтобы выбрать желаемую крепкость и горечь.
Если используется степень помола в пыль и кофе получается слишком горьким, следует отрегулировать температуру приготовления напитка или попробовать другие зерна.
Аватар Nikolis Николай Лисов / Nikolis
Журналист AOinform

30.11.2020 в 02:44 278 Статьи
0.0
Сегодня читают
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar