Кулинарный эксперт объяснил, почему украинские рестораны часто лучше европейских | |
 Фото: Evgeniy Klopotenko via Facebook Евгений Клопотенко считает, что высокое качество еды в ресторанах связано с требовательностью потребителей
Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко объяснил журналу НВ, что высокое качество еды в украинских ресторанах - это ответ на высокие запросы потребителей.По его мнению, даже рестораны среднего уровня в Украине зачастую лучше, чем аналогичные заведения в Европе. “Мы очень быстро развиваемся”, - считает Клопотенко. То же самое говорит и Михаил Бейлин, совладелец сети ресторанов La Famiglia. А еще в стране появились хорошие местные продукты, говорит ресторатор Майкл Дон, сооснователь группы USG Holding (бывшая Мировая карта). В своих заведениях он продает, например, украинские сыры и домашние колбаски. Еще одну причину улучшения качества еды в украинских ресторанах назвал американец Ник Пиацца, гендиректор инвесткомпании SP Advisors, который уже 20 лет живет и работает в Украине. По его мнению, экономический коллапс, последовавший за революцией, снизил цену арендных площадей до разумной. А это повлекло за собой открытие сотен новых ресторанов, которые уделяют больше внимания самой еде, нежели интерьеру. “Все это привело к буму качества еды в этой индустрии”, - уверен Пиацца. 
| |
|
25.02.2019 в 08:42 568 LifeStyle | |
Сегодня читают
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.