 Фото: Depositphotos Удивите родных своими кулинарными способностями
Предпочитаете вкусную и ароматную пасту? Приготовьте полезное блюдо на обед, которое потребует минимальное количество усилий, а его вкус превзойдет все ваши ожидания.
Паста с соусом песто
Ингредиенты:
- 200 г замороженных соцветий брокколи
- 200 г замороженного зеленого горошка
- 200 г замороженной стручковой фасоли
- 600 г пасты фузилли
- 1 репчатый лук
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. соуса песто
- Соль, перец – по вкусу
- Пармезан – для подачи
- Свежий базилик – для украшения
Способ приготовления:
- Пасту отварите в подсоленной воде.
- Зеленый горошек, стручковую фасоль и брокколи, не размораживая, отварите в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Слейте кипяток и обдайте овощи ледяной водой.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости.
- Отложите горсть зеленого горошка, остальные овощи вместе с луком взбейте в блендере.
- На сковороде разогрейте масло, потомите на нем овощное пюре 5 минут.
- Добавьте отваренную пасту и соус песто, перемешайте. Попробуйте, посолите и поперчите по вкусу.
- При подаче украсьте пасту с соусом песто отложенным зеленым горошком, листиками базилика и пармезаном.
|
