10:32, Суббота, 20.07.2019

Песочный пирог с клубникой и хрустящей крошкой

Песочный пирог с клубникой и хрустящей крошкой
Фото: Depositphotos
Вкусный и простой летний десерт
Не знаете, как приготовить вкусный пирог с клубникой? Тогда возьмите на заметку наш рецепт: мягкое песочное тесто, кисло-сладкая ягодная начинка и хрустящая крошка сочетаются идеально. Мы рекомендуем подавать клубничный пирог теплым вместе с шариком мороженого.

Песочный пирог с клубникой

Ингредиенты на форму 20х30 см:
Для теста:
  • 320 г муки
  • 200 г холодного сливочного масла
  • 130 г сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. ванильной эссенции
  • 2-3 ст.л. холодной воды
Для клубничного слоя:
  • 400 г клубники
  • 1 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. муки
Для штрейзеля:
  • 100 г сахара
  • 70 г сливочного масла
  • 100 г муки

Рецепт приготовления:

  1. Для теста сложить все ингредиенты в чашу блендера, измельчить до крупной крошки. Добавить ванильную эссенцию и несколько ложек холодной воды. Порубить блендером. Тесто собрать руками в шар и завернуть в пищевую пленку. Поставить в холодильник.
  2. Клубнику промыть, удалить плодоножки и нарезать кусочками. Добавить к ягодам цедру, муку и сахар, перемешать. Если клубника кислая, можно добавить больше сахара.
  3. Для штрейзеля выложить в миску или чашу блендера масло и сахар, смешать. Всыпать муку и перемешать до получения крошки.
  4. Форму для выпечки застелить пергаментом. На дно равномерно и плотно уложить тесто, затем клубнику (если образовалась лишняя жидкость, ее слить). Сверху посыпать штрейзелем.
  5. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета, 30-35 минут. Остудить при комнатной температуре.

24.05.2019 в 22:17
Статьи Rafael 81 4.0 из 5 / 1
пирог, клубника, крошка, рецепт
Сегодня читают
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar