Повлияет на на состояние глаз, сердца и костей. Вот 7 причин, почему стоит есть пекинскую капусту

AOinformЗдоровье 02.02.2025 в 13:153680
Повлияет на на состояние глаз, сердца и костей. Вот 7 причин, почему стоит есть пекинскую капусту
Фото: freepik.com
Пекинская капуста является богатым источником витаминов, минералов и активных веществ

Пекинская капуста - недорогой овощ, который можно использовать по-разному. Прекрасно подходит как в сырых салатах, так и в вареных или маринованных блюдах. Его стоит потреблять круглый год, поскольку он богат ценными питательными веществами. Он поддерживает здоровье сердца, защищает зрение и кости, а также безопасен для диабетиков и больных подагрой. Чем еще полезна пекинская капуста, рассказывает Strona Zdrowia.

Что известно о пекинской капусте?

Пекинская капуста является одним из популярных овощей, которые используются для приготовления знаменитого корейского ферментированного блюда - кимчи. Ее можно есть вареной, сырой и маринованной.

Покупая капусту, выбирайте твердые овощи с зелеными листьями без пожелтения и дырок. Часто традиционно выращенную пекинскую капусту можно обрабатывать инсектицидными спреями. Поэтому перед употреблением его следует тщательно промыть в холодной проточной воде, затем замочить в соленой воде примерно на 30 минут и снова промыть холодной водой.

Пекинская капуста - свойства и действующие вещества

Пекинская капуста является богатым источником витаминов, минералов и активных веществ. Она включает, среди прочего: каротины, тиоцианаты, индол-3-карбинол, лютеин, зеаксантин, сульфорафан и изотиоцианаты.

Это богатый источник растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Научные исследования показывают, что соединения, которые она содержит, помогают защитить организм от рака молочной железы, толстой кишки и простаты, а также помогают снизить уровень "плохого" холестерина в крови.

Пекинская капуста содержит большое количество витамина К - стограммовая порция покрывает 38%. Суточная потребность (НДП), витамин С - 45%. ПДК и витамин А (34% ПДК). Это один из овощей, содержащий больше всего биодоступного кальция. Он также содержит фолиевую кислоту, тиамин и йод.

7 причин, почему стоит есть пекинскую капусту

Для крепости костей и зубов

Благодаря высокому содержанию витамина К и кальция пекинская капуста положительно влияет на состояние костей и зубов. Это важно как при их развитии, так и при ослаблении во время менопаузы. Это может помочь задержать развитие остеопороза.

От анемии

Высокое содержание железа означает, что пекинская капуста помогает организму вырабатывать гемоглобин в крови. Витамин С, содержащийся в нем, дополнительно облегчает его усвоение.

При гипертонии

Как богатый источник кальция и калия, с низким уровнем натрия, пекинская капуста является идеальным овощем в рационе людей с гипертонией.

Для иммунитета

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в пекинской капусте, поддерживает иммунную систему, помогая бороться с инфекциями.

Для глаз

Бета-каротин, который содержит пекинская капуста, защищает глаза, предотвращая дегенерацию желтого пятна и катаракту.

Для пищеварения

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон и благотворному влиянию на бактериальную флору кишечника, пекинская капуста положительно влияет на процессы пищеварения и регулирует работу кишечника, устраняя запоры.

При болях в суставах

В природной медицине компрессы из листьев пекинской капусты используют для уменьшения боли при растяжениях и заболеваниях суставов.

Аватар Skibair Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform

02.02.2025 в 13:15 368 Здоровье
0.0
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.