Как правильно выбрать жарочный шкаф для кафе или ресторана? | |
 Иллюстрация / Фото: из открытых источников Читайте, на какие важные аспекты обратить внимание при выборе данного агрегата
Жарочный шкаф — один из главных элементов современного кафе или другого заведения общественного питания. По своей сути это универсальная большая духовка, которая содержит специальную термокамеру с управлением.В таком агрегате быстро и качественно можно приготовить или подогреть овощи, мясо, рыбу и многие другие блюда. Пожарить, подогреть, разморозить — вот основные, но далеко не все возможности быстрого процесса этого агрегата для кафе. Выбрать и приобрести различные по функциональности модели жарочных шкафов, можно на специальных сайтах. Магазин «VitrinaStore», который специализируется на оборудовании для кафе и ресторанов, предлагает простые модели шкафов по цене от $360. Детали и расценки на все модели оборудования для кафе можно посмотреть на сайте компании. На что обратить внимание при выборе?Главные критерии выбора этого оборудования, в первую очередь зависят от того, какого типа будет само заведение.Для небольшого кафе можно выбрать малогабаритный духовой шкаф с одной секцией. В большинстве случаев этого достаточно для заведения с небольшим потоком клиентов. Духовой шкаф с двумя камерами обладает возможностью использования разных температур. Таким образом, в агрегате такого типа можно готовить 2 абсолютно разные блюда. Это поможет быстрее и качественнее обслуживать клиентов заведения. Что касается духовых шкафов с тремя секциями, то это аппарат для больших заведений с постоянным потоком клиентов. Блюда в таком шкафе готовятся быстро и качественно. Однако за такой аппарат придется заплатить от $1000. Помимо секций аппарата, нужно определиться и с видом нагревательных элементов: электрические или газовые шкафы. Каждый из них имеет свои технические характеристики, преимущества и эффективность работы. Материал, из которого изготовлен жарочный шкаф — не менее важный аспект при покупке агрегата для кафе. Он должен быть долговечным и огнеупорным, ведь его использование в кафе предполагает наличие больших нагрузок. Материал и его качество напрямую влияет на цену агрегата. Но, на этом не стоит экономить. 
| |
|
10.12.2016 в 14:32 2308 Статьи | |
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.