Испанские диетологи рекомендуют есть эту консерву три раза в неделю

Фото: Getty Images

Консервированные сардины являются отличным дополнением к разнообразному и сбалансированному рациону. Как пишет aufeminin.com, испанские диетологи считают консервированные сардины полноценным продуктом питания и рекомендуют включать их в свой рацион 2-3 раза в неделю. Это помогает увеличить потребление белка после 50 лет — в период, когда происходит потеря мышечной массы, — при этом позволяя готовить простые и быстрые блюда.

В чем польза сардин

Первое, в чем сходятся эксперты, — это высокая питательная ценность этих рыбных консервов. Нутрициолог Карла Россини отмечает, что консервированные сардины — это "отличный источник высококачественного белка, а также жирных кислот омега-3, которые приносят неоспоримую пользу здоровью".

Нутрициолог Патрисия Ортега подчеркивает, что сардины "обеспечивают организм высококачественным белком, омега-3 (ЭПК и ДГК), кальцием (если в консервах есть косточки) и витамином D". В свою очередь, нутрициолог Соня Саэс добавляет, что, помимо этих важнейших компонентов, банка сардин содержит и другие питательные вещества, а также минералы, полезные для здоровья.

Сардины полезны после 50 лет

Сардины помогают бороться с распространенной среди женщин после 50 лет проблемой — остеопорозом. Кальций особенно необходим после 50 лет, когда может ускориться потеря костной массы (особенно в период менопаузы). А у сардин как раз высокое содержание кальция.

Как отмечает диетолог Карла Россини, в консервированном виде мы употребляем сардины вместе с костями, которые особенно богаты этим минералом. Это делает их очень полезным продуктом для костей. Кроме того, ценность этих рыбных консервов заключается еще и в наличии витамина D, который способствует усвоению кальция и помогает поддерживать здоровье костей.

Самый простой вариант обеда

Преимущество сардин в том, что их не нужно готовить. Просто выложите несколько сардин на ломтик цельнозернового хлеба, добавьте немного лимонного сока, свежую зелень, а также кружочки огурца или помидора. Всего за пару минут у вас получится блюдо, богатое белком и омега-3 жирными кислотами — идеальный вариант для быстрого обеда.

Еще одна идея для экспресс-перекуса: разомните сардины вилкой и смешайте их с мягким сыром. В результате получится нежная и аппетитная намазка, которую можно подать со свежими овощами и кусочком цельнозернового хлеба. И наконец, попробуйте добавлять сардины в салаты: это вкусный и доступный ингредиент, который превратит обычный салат в полноценный прием пищи.

Карпова Рада
Журналист AOinform