Избыток витаминов: почему мода на пищевые добавки может навредить здоровью

Фото: Getty Images

Витамины, минералы, коллаген, растительные экстракты и десятки баночек с надписью «для здоровья» — пищевые добавки стали неотъемлемой частью современной культуры заботы о себе. Но действительно ли организму нужен такой обширный арсенал, давайте разберёмся.

В социальных сетях всё чаще можно увидеть утренние ритуалы блогеров и знаменитостей, в которых горсть капсул и порошков занимает не меньше места, чем чашка кофе. Некоторые демонстрируют целые коллекции добавок, которые обещают улучшить сон, укрепить иммунитет, сделать кожу сияющей и замедлить старение. И эта тенденция выходит далеко за пределы культуры инфлюенсеров. Многие взрослые принимают хотя бы одну пищевую добавку каждый день, а треть — две или более, об этом пишет издание Health.

Впрочем, больше не значит лучше. Добавки действительно могут быть полезны, однако бесконтрольное сочетание различных препаратов иногда создает больше проблем, чем решает.

Мы всё чаще покупаем пищевые добавки

Одним из главных факторов популярности стали социальные сети. Instagram, Facebook и TikTok превратили рекомендации блогеров в мощный инструмент влияния: одна публикация с обещанием быстрых результатов может сделать ту или иную добавку вирусным продуктом.

Потребители нередко связывают внешний вид инфлюенсера с эффективностью продукта, который он рекламирует. Так возникает иллюзия, что достаточно приобрести подходящий комплекс, и желаемые изменения не заставят себя ждать.

Еще одна причина — рост интереса к натуральным методам поддержания здоровья. Люди всё чаще ищут альтернативы традиционному лечению, интересуются профилактикой заболеваний, долголетием и укреплением иммунитета.

В результате добавки стали восприниматься как простой способ инвестировать в здоровье. Однако именно здесь важно не путать заботу о себе с бесконтрольным потреблением.

Сколько добавок — это уже слишком много

Универсального показателя, при превышении которого количество добавок становится опасным, не существует. Все зависит от состава препаратов, дозировки, состояния здоровья и других лекарств, которые принимает человек.

Проблема часто заключается в дублировании компонентов. Например, человек может одновременно принимать мультивитамины, жевательные добавки для волос и ногтей, комплекс для иммунитета и протеиновый порошок, и даже не замечать, что все эти продукты содержат одни и те же витамины или минералы.

Особого внимания требуют жирорастворимые витамины A, D, E и K, а также минералы, в частности железо и цинк. В отличие от некоторых водорастворимых витаминов, они могут накапливаться в организме, если поступают в избыточном количестве.

К тому же сбалансированное питание уже обеспечивает многих людей необходимыми питательными веществами. Поэтому дополнительные комплексы не всегда нужны. Кроме того, прием мультивитаминов сам по себе снижает риск хронических заболеваний или смерти.

Чем опасно чрезмерное увлечение пищевыми добавками

Большое количество капсул и порошков в ежедневном рационе может иметь вполне реальные последствия для здоровья. Среди возможных рисков:

• Избыток витаминов и минералов. Слишком высокие дозы отдельных веществ могут вызвать токсические эффекты, в частности поражение нервной системы, образование камней в почках или нарушение сердечного ритма.
• Нежелательные взаимодействия. Добавки могут взаимодействовать между собой и с рецептурными препаратами, изменять их действие или снижать эффективность лечения.
• Повреждение печени. Некоторые растительные компоненты, в частности экстракт зеленого чая и куркума в определенных формах и дозах, могут повреждать печень.
• Низкое качество продуктов. Пищевые добавки регулируются иначе, чем лекарственные препараты, поэтому на рынке могут встречаться продукты, содержащие загрязнители, в частности тяжелые металлы.

Пометка «натуральный» вовсе не гарантирует безопасность. Растительное происхождение не означает, что продукт не имеет побочных эффектов или не влияет на работу органов. Есть и другая ловушка: иногда люди пытаются компенсировать с помощью добавок то, чего не хватает в повседневном образе жизни. Однако ни один комплекс не заменит полноценного сна, регулярной физической активности, сбалансированного питания и работы со стрессом.

Кому могут понадобиться добавки

Несмотря на риски, пищевые добавки не стоит демонизировать, для некоторых людей они могут стать важной частью профилактики дефицита питательных веществ и поддержания здоровья. Например, во время беременности врачи обычно рекомендуют специальные пренатальные витаминные комплексы, в частности для обеспечения достаточного поступления фолиевой кислоты, необходимой для снижения риска развития дефектов нервной трубки у ребенка.

Людям, придерживающимся веганского рациона, также важно позаботиться о витамине B12, ведь его природные источники в основном имеют животное происхождение. В таком случае могут потребоваться пищевые добавки или обогащенные продукты.

Однако даже в таких ситуациях важны правильная дозировка и индивидуальные рекомендации специалиста.

Забота о здоровье не измеряется количеством баночек на полке в ванной. Пищевые добавки могут быть полезны, если они соответствуют реальным потребностям организма, но их бесконтрольное сочетание может создать новые риски.

Карпова Рада
Журналист AOinform