Как испечь бисквитный пирог с черникой

Фото: Depositphotos

Бисквитный пирог с черникой

• 4 яйца
• 1 чашка муки
• 2/3 чашки сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 1/3 чашки черники
• 1 ч.л. тертой лимонной цедры
• Сахарная пудра – для посыпки

Способ приготовления:

1. Отмерьте все ингредиенты с помощью чашки емкостью 300 мл.
2. Яйца взбивайте с сахаром в течение 5 минут. Добавьте ваниль и еще немного взбейте. 
3. Просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте все венчиком.  
4. Всыпьте муку в яичную смесь, в два приема, размешайте до однородности. Аккуратно добавьте в тесто чернику и тертую лимонную цедру.
5. Вылейте тесто в смазанную маслом форму диаметром 22-24 см.
6. Выпекайте в разогретой до 190 С духовке в течение 45 минут.  
7. Перед подачей остудите и посыпьте просеянной сахарной пудрой. 

Карпова Рада
Журналист AOinform