17:16, Понедельник, 24.09.2018

В египетской гробнице нашли сыр, которому 3200 лет

19.08.2018 в 14:092630
В египетской гробнице нашли сыр, которому 3200 лет
University of Catania and Cairo University
До этого открытия не было никаких признаков того, что в Древнем Египте производили сыр.
Несколько лет назад группа ученых исследовала гробницу мэра древнеегипетского города Мемфис Птамеса. Они нашли несколько разбитых кувшинов, где находилась "затверделая белесая масса". Ученые Университета Катании и Каирского Университета смогли идентифицировать эту массу как сыр, которому примерно 3200 лет.

Об этом сообщает BBC.

До этого открытия не было никаких признаков того, что в Древнем Египте производили сыр.

"Проанализированный материал является, наверное, самыми древними археологическими остатками сыра, которые когда-либо были найдены", - заявил один из участников исследования в Университете Катании Энрико Греко.

По его словам, сыр сделан из овечьего и козьего молока. По мнению историка сыроварения и профессора химии Пола Киндста, древний сыр был "очень кислым и острым".

Исследователи также нашли следы бактерии, которая может вызвать бруцеллез - заболевание из-за потребления непастеризованных молочных продуктов. Симптомами являются высокая температура, повышенная потливость, боль в мышцах. Болезнь существует и сегодня.

Захоронение в некрополе близ Каира впервые найдено в 1885 году. Но занесенное песками оно было заново открыто в 2010 году.

19.08.2018 в 14:09
Наука nomid 263 4.0 из 5 / 1
археология, Древний Египет, сыр
Сегодня читают
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на нашем сайте, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила, а также размещают спам — будут заблокированы!
avatar